「アルファ化米」 って何？【アルファ食品】オンラインショップ「アルファ化米」の美味しい口コミ評判をお届けします！
物価高に追い打ちをかけるように異常気象が農産物に打撃を与え、全国民の食生活は大きな影響を受けています。食品カタログでのお米注文は数量限定、さらにキャンセル処理になったり、スーパーでもかなりの値上げを余儀なくされ家計も圧迫されている今日この頃ですが、今後の食生活はどうなるのでしょうか・・皆さんはどうされていますか？
ここからは我が家の美味しい備蓄米として候補に挙がった長期保存のできる人気の【アルファ食品】オンラインショップ「アルファ化米」の特徴と評判・お得情報をお届けします。
これから、常備食・非常食・キャンプ飯などを選ぶ際の参考になれば幸いです。
【アルファ食品】オンラインショップの基本情報
| 販売会社名 | アルファー食品株式会社 |
| 料金※税込み | 単品価格一例 白がゆ（レトルト）200g 291円（税込）～ |
| 配送料 | お届け先1件につき6,000円（税込）以上の ご購入で送料無料 |
| 会社ホームページ | https://www.alpha-come.co.jp/ |
| 購入先 | 公式サイトはこちら |
「アルファ化米」ってなに？
アルファ化米は、通常のをアルファ化処理することで、長期間保存可能にしたものです。
この処理により、米の栄養価が保たれ、数年間保存できるようになります。
アルファ化米は、災害時や非常時に備えて備蓄するために使われることが多いようですが昨今ではキャンプ飯・一人暮らしの主食用にも手軽で「おいしい！」と人気上昇中です！
植物繊維も豊富で基本的な栄養素（炭水化物、タンパク質、ビタミンなど）は、
通常の炊飯米とほぼ同等に保たれています。
デンプンをアルファ化することで消化がスムーズになり、エネルギー供給が速くなります。
ダイエット中の方にもおすすめです❣
アルファ化米は2種類のデンプンを良いとこどり！
人気の【アルファ食品】オンラインショップお得情報！
アルファ食品お得情報をすぐに見たい方はこちらをご覧ください！
お得情報＆お客様レビュー！
| お得情報！ | お客様レビュー＆お知らせ |
 | オンライン限定 毎月！18日はお米の日です！ |
 お赤飯まとめ買いキャンペーン！ お申し込み期限 | けいさん33さま 購入確認済み 2025-03-04 性別: 女性年代: 60代 購入理由: サービス・特典が魅力だった 用途: ご家庭 美味しい！ もう何年も利用していますが、お赤飯に対するハードルは本当に低くなっています。 美味しいお赤飯が簡単に出来るので我が家では何かというとお赤飯です。 （先日は応援しているＪ2のサッカーチームの開幕に合わせてお赤飯にしました） 非常食もこちらの商品を常備していますが、安心安全の上、美味しいので、お勧めです。商品：お赤飯10箱まとめ買い（ポイント20倍） |
 | ご購入者さま 購入確認済み 2025-03-15 すべてが美味 いつもお世話になっております。 アルファ食品さんのごはんはすべてが美味しくて、その上簡単に炊けるところが魅力です。バラエティも豊富ですべてが食べたくなるごはんで楽しみです。 ただ一つ残念なことはごはんの種類によっては限定品で案内が届いた頃には売り切れで手に入らないことがあることです。季節商品なので仕方ないかもしれませんが買えなかった物ほど美味しく残念さが残るのは事実です。 |
 | 梅ちゃんさま 購入確認済み 2024-04-24性別: 女性 年代: 70代以上 購入回数: 10回以上 購入理由: おいしい / おいしそう, 調理の簡便さ 用途: 普段の食事 水加減 好みの差もあると思うが、水加減を柔らか目にしても、ちょっと固い様に感じて、私はどの製品も10cc程増やして炊いています。味は最高で美味しいです。だから無くなる前に注文してます。商品：安来産筍のおこわ |
 | ご購入者さま 購入確認済み 2024-04-18 簡単・便利とよろこばれ( ◠‿◠ ) 私は義母からお赤飯や山菜おこわをもらい食べたところとても美味しかったので、今回春のおこわ組み合わせを購入してみました。やはりどれも美味しく、友だちにあげたところ簡単・便利でよかったとよろこんでもらえました。 商品：春おこわ組合せ |
 ご注文期限 | よしきパパさま 購入確認済み 2024-04-25 孤高のキャンプ飯 思っていたよりボリューム感があり、役に立つと思いました。 我が家はキャンピングカーでの旅行を楽しんでいます。外食も多くありますが、キャンプ場やキャンピングカーのイベントで自炊をすることもあります。子供が納豆ご飯が大好きなので、常に納豆とご飯はセットです。調理も非常に簡単でご飯の準備が楽になるのは非常にありがたいです。 商品：特別価格【送料込 1,980円】孤高のキャンプ飯 |
 | かかさま 購入確認済み 2024-08-17 震災にあって こういうのが保存食としてあるだけで安心ですよね。キャンプに持って行くにもかさばらず軽くて良いです。 商品：孤高のキャンプ飯 |
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| おかゆとスープのセット非常時の不安な時、食べ慣れた味があるだけで安心感につながります。 日常の食事や間食にもおすすめの「レトルトおかゆ」や「からだを想う野菜スープ」は長期保存可能で備蓄にもぴったりです |
まずはオンラインショップのお得情報をお伝えいたしました。
米のアルファ化処理の流れ
米のアルファ化の一般的な処理方法を簡単にまとめました。
１.洗米
まず、米をよく洗い、不純物や汚れを取り除きます。
2.浸漬
洗浄した米を水に浸し、米の表面に付いている残留物や不純物をさらに取り除きます。
３．蒸し焼き
浸漬した米を蒸し焼きにします。
米の表面に残っている水分を取り除き、米の品質を向上させます。
4.乾燥
蒸し焼きした米を乾燥させます。
米の水分を適切なレベルに調整し、長期保存が可能になります。
5.包装
乾燥した米を適切な容器に入れ、密封して保存します。
これらのステップを経て、米はアルファ化処理され、安全に保存できるようになります。
アルファ化米の利点
1.保存性
アルファ化米とは、長期保存が可能な米のことです。通常の米は数ヶ月しか保存できないのに対し、アルファ化米は数年にわたって保存できるように加工されていますので非常時や災害時に備えた備蓄食品として利用されます。
アルファ化米は、通常の米と同じように調理でき、栄養価も保たれています。また、保存性が高いため、キャンプやアウトドア活動でも便利です。
2.分量
アルファ米も一般的な白米と同じくらいの分量になります。
アルファ米300グラムも2～3人分として考えられます。
ただし、調理方法や水の量に若干の違いがある場合があるので、パッケージの指示に従って調理することをお勧めします。
生米とアルファ化米の特徴を比較しました
生米・アルファ化米の特徴比較表
| 項目 | 生米 | アルファ化米 |
| コスト | コストが低い 加工されていないため、比較的安価 | 加工費が加わるため生米より 高価 |
| 分 量 | ３0０g 2~3人分 | ３0０g 2~3人分 |
調理時間 | 調理に時間と手間がかかる 洗米・加熱などが必要 | 短時間で調理が可能 水やお湯を加えるだけで食べられるものが多い |
| 料理の バリエーション | バリエーションが豊富 自分で好みの味付けが可能 | 種類が限られる 調理済みのためカスタマイズが難しいことがある |
保存期間 | 密閉状態で適切に保管すれば数年持つ | 保存期間が長い ５年以上保存可能な商品も多い |
その他のリスク | 水気がある状態で保管すると劣化しやすく腐敗のリスクがある | 生米ほどの「新鮮さ」や 「香り」が感じにくい場合がある |
災害時・非常食・ アウトドア用 としては？ | 災害時やアウトドアでは調理が難しい場合がある | 非常食・アウトドア用に最適＝軽量で持ち運びやすく、調理済みのため扱いやすい |
アルファ化米の5つの健康効果
アルファ化米の健康効果には、以下のような点が挙げられます。
1. 素早いエネルギー補給
アルファ化米はデンプンがアルファ化されているため、消化吸収が良く、体内で素早くエネルギーに変わります。特に疲れたときや運動後の栄養補給に役立ちます。
2. 長期間保存可能で栄養維持
非常時用食品として優れており、長期間保存可能でありながら、必要な栄養素がほぼそのまま保たれています。
3. 消化が良い
アルファ化されたデンプンは分解が容易であるため、消化器官に負担をかけず、特に消化が弱い人や高齢者に適しています。
4. 調理不要の利便性
お湯や水を加えるだけで食べられるため、栄養を手軽に摂取できるだけでなく、アウトドアや非常時にも便利です。
5. 低脂質で健康的
アルファ化米は脂質が少ないため、低脂肪を意識した食生活を送りたい人にも適しています。
ただし、通常のご飯と比べて一部のビタミン（特に水溶性ビタミン）の含有量が減少する場合があります。バランスよく摂取するためには、他の食品や具材と組み合わせて食べることが望ましいです。
非常食としてだけでなく、日常の健康維持にも使える便利な食品ですね。
「アルファ食品」オンラインショップの特徴と評判
「アルファ食品」オンラインショップ６つの特徴
- 安心お米シリーズ・アレルギーにも配慮！
- 長期保存食として備蓄できる美味しいごはん！
- 孤高のキャンプ飯としても大人気！
- 初めての方でも安心！お試し送料無料コーナー！
- 見逃せない期間限定お得コーナー！
- 公式サイトではお得な情報満載です！
安心米シリーズ5つのポイント！
Point1 お湯又はお水でOK！
Point2 長期保存ができる！
Point3 コンパクトで持ち運びに便利
キャンプ飯・一人暮らしの主食にもおすすめです！
Point4 お湯を入れても倒れない立体パック！
Point5 一袋に1本スプーン付き
【アルファ食品】の安全性
日本災害食学会認定商品なので安心です！
「特定原材料」とは、アレルギーの原因となる食品のうち、法律で表示が義務付けられている7品目を指します。これらは、食品アレルギーによる健康被害を防ぐために表示が求められている重要な材料です。
これらの食品を使用している場合、商品パッケージなどに必ず記載しなければなりません。特に、食品アレルギーは命に関わることもあるため、こうした表示ルールが設定されています。
アルファ化米の保存方法
アルファ化米を長期間保存する５つのポイント
1.乾燥
アルファ化米は乾燥しているため、湿気を避けることが大切です。湿気があると米がカビを生やす可能性があります。
2.冷暗所
米を冷暗所に保管することで、保存期間を延ばすことができます。直射日光や高温を避けるようにしましょう。
3.密閉容器
アルファ化米を密閉容器に入れて保存することで、湿気や虫の侵入を防ぎます。
プラスチック容器やアルミ箔製の袋などが適しています。
4.適切な温度
保存温度は20℃以下が理想的です。高温になると米の品質が劣化する可能性があります。
5.定期的なチェック
保存中に米の状態を定期的にチェックし、異常がないか確認します。
これらのポイントを守れば、アルファ化米を長期間保存することができます。
夏場は冷蔵保存が必要？
アルファ化米は特に冷蔵保存が必要なわけではありませんが、夏場の高温多湿な環境では適切な保存方法を守ることが重要です。
注意ポイント
乾燥した場所に保管: 湿気を避けるため、乾燥した場所に保管します。
直射日光を避ける: 直射日光を避け、暗く涼しい場所に保管します。
密閉容器に入れる: 湿気や虫の侵入を防ぐために、密閉容器に入れて保管します。
冷蔵庫に余裕がある場合は、冷蔵保存することでさらに品質を保つこともできます。
他の保存食品には、缶詰、レトルト食品、乾燥食品、冷凍食品などがあります。これらの食品も長期間保存が可能ですが、保存方法や保存期間は異なります。
例えば、缶詰は密封されているため、数年間保存できますが、冷凍食品は冷凍庫が必要です。
アルファ食品の人気商品をご紹介＆口コミ評判！
ここからは【アルファ食品】の人気商品とお客様のご感想をご紹介いたします。
１．孤高のキャンプ飯- 長期保存が可能なキャンプ用の食品。
「孤高のキャンプ飯」は100％国産米を持ち運びしやすく食べきりサイズの0.5合分に仕上げています。 洗米・つけ置きも不要のため時短調理も可能！
ご利用者様のご感想
①かかさま 購入確認済み 2024-08-17
震災にあって
こういうのが保存食としてあるだけで安心ですよね。キャンプに持って行くにもかさばらず軽くて良いです。
商品：孤高のキャンプ飯 役に立った 5⓶よしきパパさま 購入確認済み 2024-04-25
孤高のキャンプ飯
思っていたよりボリューム感があり、役に立つと思いました。
我が家はキャンピングカーでの旅行を楽しんでいます。外食も多くありますが、キャンプ場やキャンピングカーのイベントで自炊をすることもあります。子供が納豆ご飯が大好きなので、常に納豆とご飯はセットです。調理も非常に簡単でご飯の準備が楽になるのは非常にありがたいです。
商品：特別価格【送料込 1,980円】孤高のキャンプ飯 （公式サイト引用）
２．ぷちっともち玄米- 玄米を主体とした商品。
洗米、つけおきは不要で炊飯器に水を入れて炊くだけ、時短で手間いらずです！
ご利用者様のご感想
①ささこさま 購入確認済み 2025-02-13
かんたん炊飯
簡単に炊くことができて、甘くておいしかったです。香りなどクセは、全くありません
商品：ぷちっともち玄米900ｇ×5袋
役に立った 1⓶ご購入者さま 購入確認済み 2025-02-03ぷちっともち玄米いつも注文していますが、炊飯器で炊けて簡単で栄養があり、しかも美味しいです。
商品：ぷちっともち玄米900ｇ×5袋③まおりんださま 購入確認済み
2024-12-21玄米食べた事無かったけど興味半分で購入してみたらめちゃ美味しかった！また買います！商品：ぷちっともち玄米900ｇ
④ご購入者さま 購入確認済み 2024-10-17
美味しいよ😋しばらくぶりに、発芽玄米を食べたくなり注文しました。
塩少々加えて2度炊きしましたら、モッチモチ感が増し美味しです。
残りを🍙にして冷凍保存。
電子レンジで温めても、美味しいですが、焼きおむすびで、醤油数滴をかけると、味も変化し、咀嚼も増えて健康的ですし、美味しいです。
今日は、手作り、梅干しを入れて炊きました。
普通い玄米対応で炊いても、美味しいですが、2度炊きしますと、玄米の皮も感じませんから、いっそう、美味しいですよ。
商品：ぷちっともち玄米900ｇ⑤パウラさま 購入確認済み 2024-07-02
美味しい、便利白米に混ぜて良し、小豆を加えてお赤飯として炊いても良し、便利でヘルシーで、何より美味しいです。ただ我が家は鍋で炊いているため、美味しく炊くための工夫が必要だっらため星4つにしました。普通の鍋で美味しく炊けるレシピも載せて欲しいです。
商品：ぷちっともち玄米900ｇ （公式サイト引用）
３．まごころお赤飯 – お赤飯の商品。
ふっくら優しい昔ながらのお赤飯。
大粒でツヤのある丹波大納言小豆をふんだんに使用したお赤飯。丹波大納言小豆は収穫量が少なく希少価値の高い小豆です。小豆の煮汁で風味付けした国産もち米との一体感は、たまらないおいしさ。炊飯器で炊くだけで、ご家庭で手軽に本格的なお赤飯を召しあがっていただけます。
ご利用者様のご感想
①ハルさま 購入確認済み 2025-03-16性別: 女性 年代: 50代用途: お裾分け・手土産いただいてとても美味しかったので、お世話になった方にもお裾分けしたく購入させていだきました。
商品：お赤飯10箱まとめ買い（ポイント20倍）⓶けいさん33さま 購入確認済み 2025-03-04性別: 女性 年代: 60代購入理由: サービス・特典が魅力だった用途: ご家庭美味しい！
もう何年も利用していますが、お赤飯に対するハードルは本当に低くなっています。美味しいお赤飯が簡単に出来るので我が家では何かというとお赤飯です。
（先日は応援しているＪ2のサッカーチームの開幕に合わせてお赤飯にしました）
非常食もこちらの商品を常備していますが、安心安全の上、美味しいので、お勧めです。
商品：お赤飯10箱まとめ買い（ポイント20倍）③ゆっちゃんさま 購入確認済み 2025-02-23
性別: 女性 年代: 60代
購入理由: 価格が手ごろ
用途: ご家庭
気軽にお赤飯
最近では和せいろの出番がなくなりました。「お赤飯が食べたい」と思えば すぐに炊ける手軽さの虜です。10箱はお赤飯好きの妹と分けます。お友達や知人のお待たせにも手軽です商品：お赤飯10箱まとめ買い（ポイント20倍） 公式サイト引用
４．長期保存食セット
（9袋セット～21袋セットをご用意しています）
安心米シリーズの中でも人気の味わい5種を組合せに。
熱湯を注いで15分（水の場合は60分）で簡単に食べられるため、いざという時に最適です。
保存期間は5年と長く、特定原材料等28品目を使用しておらず、食物アレルギーをお持ちの方も安心して召しあがっていただけます。また、熱湯や水を加えても倒れにくい設計になっており、スプーンも入っているので食器の準備も必要ありません。簡便さはもちろんのこと、国産のうるち米を100%使用しており、“安心”してお召しあがりいただけます。
ご利用者様のご感想
①ご購入者さま 購入確認済み 2025-03-10性別: 男性 年代: 60代購入理由: おいしい / おいしそう, 食物アレルギーへの配慮が良い, 備蓄の必要性用途: いざという時の備蓄, 備蓄の検討に試し買いびっくりしました。保存食を今まで何度も食べたことありますが、ほとんどがおいしいものではなかったので、今回、初めてアルファー食品の21食セットのドライカレーを食べるときも、正直、期待していなかったのですが、食べてびっくり。これ旨いじゃないか！～と叫びました。5年保存でこの味、文句なしです。味付け最高です。他のも絶対に美味しいと思うので、これから全品試してみます。これリピ確定です。商品：21食セット
⓶防災熱心男さま 購入確認済み 2025-02-07
性別: 男性 年代: 70代以上購入理由: おいしい / おいしそう, 価格が手ごろ, 備蓄の必要性用途: いざという時の備蓄以前、災害用備蓄商品として、御社の「わかめご飯」と他社製の商品を購入。１昨年位に家内と試食をし比較をしました。その結果、家内の意見として御社の「わかめご飯」が一番美味しいとの結論にいたりました。そこで更に買い増しをすることになりましたが、販売店がなかなか見つからず、御社に電話をしてどこで購入できるかを問合せ。結果として新宿のハンズに置かれていた「わかめご飯」13個を購入しました。
実際に関東直下型地震が発生した場合、公的な援助はまず見込めないだろうという認識のもとさらに備蓄をするために今回の申込みをしました。従いまして、また適宜買い増しをして備蓄をしていきます。商品：21食セット③umeさま 購入確認済み 2025-02-01
性別: 女性 年代: 40代購入理由: おいしい / おいしそう用途: いざという時の備蓄スリムで良いです。保存食用に購入したので、まだ食べていませんが、一緒に購入した他の食品はとても美味しかったので、今度食べてみようと思います。また、縦に保管できるので、保管場所には困りません。賞味期限もすぐ分かって見やすいです。今度他の食品も買って見たいと思いました。商品：お米の12食セット （公式サイト引用）
５．ソフトひじき- ソフトなひじきの商品。
学校給食でおなじみのソフトタイプのふりかけです。
半生タイプですので、ご飯になじみやすくなっています。白ごまを組み合わせることで、栄養価と食感をプラスしました。通常、ひじきをおいしく食べるには、水戻しをしたり、煮込んだりしなければなりませんが、本商品はそのままご飯にふりかけるだけなので、手軽に食べることができます。
ご利用者様のご感想
①あめんぼさま 購入確認済み 2025-02-20
子供達の学校給食で出るふりかけ。おすすめもあり購入し、あっという間になくなってしまいました。卵かけご飯のお醤油がわりにかけても美味しかったです。
商品：ソフトひじき（ふりかけ）2.8g×40袋⓶ご購入者さま 購入確認済み 2025-01-23
ソフトひじき（ふりかけ）2.8g×40袋とっても美味しいのでおすすめです。一つ一つ個包装されているため、カバンに一ついれておいて外食の際にも便利で重宝しています。
商品：ソフトひじき（ふりかけ）2.8g×40袋③メガネわんこさま 購入確認済み 2024-05-04
大学生になる娘が、学校給食に出ていた「ひじきのソフトふりかけ」が大好きで通販でも購入できるのを知りました。ご飯にかけて、「これこれ、この味よー！」と、とても喜んで食べていました。また購入したいと思います。商品：ソフトひじき（ふりかけ）2.8g×40袋
④あいさま 購入確認済み 2024-04-07
ありがとうございましたもう成人した子供が、小学校の給食で食べていたひじきふりかけが大好きだった。また食べたいな…と言う話をしており、検索したところ当時のパッケージのまま、販売されていたのを知り今回初めて注文させていただきました。子供も「これ！これ！」と喜んで食べています！ありがとうございました。
商品：ソフトひじき（ふりかけ）2.8g×40袋 （公式サイト引用）
まとめ
アルファ化米は炭水化物が豊富で、エネルギー源として優れています。また、食物繊維や微量ミネラルも含まれており、健康的な食事に役立ちます。
ただし、ビタミンAやビタミンCなどは含まれていないため、バランスよく摂取するためには、他の食品や具材と組み合わせて食べることが望ましいです。
アルファ化米は保存性や利便性が求められる場面（災害時、アウトドア、旅行など）で特に価値を発揮しますが、非常食としてだけでなく、日常の健康維持にも使える便利な食品ですので一人暮らしの学生さんや単身赴任の方には最もおすすめです！
気になる方は是非お試しください！
最後までご覧いただきありがとうございました。
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